Quinoa rouge et quinoa : toutes nos recettes

Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante.
L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !

Le quinoa rouge a beaucoup plus de goût que le blanc. Il est également plus ferme et tient donc mieux après cuisson. Avec le chou chinois, il fera un plat unique protéiné parfait ou un accompagnement idéal pour une viande ou un poisson.

Une recette de taboulé libanais végane et sans gluten réalisée avec du quinoa rouge. Cette graine bolivienne a de nombreuses vertus dont le fait d’être riche en protéines, d’avoir un indice glycémique faible (IG :35), d’être sans gluten et d’être riche en différents vitamines et minéraux.

Recette sans gluten & vegan.
une variante au maki classiques avec des makis au quinoa. L’assaisonnement étant le même que celui du riz à sushi classique, on pourrait s’y méprendre

Le quinoa, c'est fade ! Mais avec quelques légumes, un bon assaisonnement comme du curry, c'est un régal ! Surtout si vous utilisez du quinoa rouge.

entrée froide, colorée, fraîche et élégante.

Une recette originale et ultra gourmande de quinoa sucrée qui ravira les amateurs de chocolat